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规划计划

鹿邑县食品药品监督管理局关于印发《鹿邑县2018年食品安全抽检计划》的通知

时间:2018-03-14 16:31:45   作者:   来源:   阅读:6   评论:0
内容摘要:鹿食药监〔2018〕26号 鹿邑县食品药品监督管理局关于印发《鹿邑县2018年食品安全抽检计划》的通  知 局属各科室、二级机构、各乡镇食品药品监督管理所:《鹿邑县2018年食品安全抽检计划》已经县局同意,现印发给你们,请认真组织实施。&n...

鹿食药监〔2018〕26号

 

鹿邑县食品药品监督管理局

关于印发《鹿邑县2018年食品安全抽检计划》的通  

 

局属各科室、二级机构、各乡镇食品药品监督管理所:

《鹿邑县2018年食品安全抽检计划》已经县局同意,现印发给你们,请认真组织实施。

 

 

 

                              鹿邑县食品药品监督管理局

2018年3月14日

 

 

 

鹿邑县2018年食品安全抽检计划

 

根据《中华人民共和国食品安全法》《食品抽样检验管理办法》等法律法规要,依照《河南省食品药品监督管理局关于印发2018年食品安全抽检计划的通知》(豫食药监抽检2018〕37号),结合我县食品安全状况,特制定本计划:

一、工作目的

以食品安全抽样检验为抓手,以发现食品安全问题为导向,以监督抽检与信息公布、核查处置联动为保障,有效防控苗头性、系统性、区域性食品安全风险,倒逼生产经营企业落实质量安全主体责任,巩固食品安全稳定向好的态势,促进食品产业有序健康发展。

二、工作原则

(一)坚持靶向性原则。聚焦群众关切,以农兽药残留、重金o、生物毒素等为重点指标,加大对我县问题多发、合格率较低、风险较高以及消费量大的食品品种的抽检力度,突出对大型批发市场、城乡结合部、中小学校周边等场所的抽检;对既往抽检中多批次、多产品发现问题的生产企业加大抽样数量及频次,提高问题发现率。

(二)坚持覆盖原则。抽检产品覆盖我县全部在产获证生产企业(省局公布的重点抽检企业除外),抽样地点覆盖城市、农村、城乡结合部等不同区域,抽样环节覆盖生产加工、流通、餐饮、网络销售等不同业态,抽样品种要覆盖覆盖粮食加工品、食用油、乳制品、肉制6、酒类、豆制品等主要食品大类。

(三)坚持监检结合原则。在计划性抽检的基础上,根据日常监管发现问题,适时调整抽检任务,及时有效组织开展专项抽检工作,加大对监管力量薄弱领域的抽检力度。重点突出以下内容:一是社会反映问题较为突出的食品及项目;二是节令性食品及可能存在季节性食品安全问题的食品;三是突发性食品安全事件(问题)等需要开展专项抽检的食品。

三、工作任务

2018年食品安全抽检计划共计700个批次。县局流通科、餐饮监管科每月完成20批次的食用农产品和10批次餐饮食品抽检任务。

(一)抽检对象。县局各相关科室抽检品种应尽量覆盖本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、"蛋等食用农产品。适当加大对食品小作坊、小经营店、小摊点的抽检力度。

(二)抽检时间和频次。食用农产品抽验应每周抽检蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品。

(三)抽检场所。重点对农贸o场、商场、超市、饭店、学校食堂等经营单位进行抽验。

(四)检验项目。根据历年抽检结果和食品安全状况,各相关科室应明确抽检的重点检验项目,在重点检验项目基础上,科结合监管实际适当增加检p项目。食用农产品抽检应参照附件3中省局确定的抽检品种和检验项目执行,餐饮食品的检验品种和检验项目,由县局餐饮监管科结合我县实际自行研究确定。所有检验品种的检验方法和判定标准应参照国家总局制定的《国家食品安全监督抽检实施细则(2018年版)》执行。

    四、工作要求

    (一)加强组织领导。各监管科室要根据省局部署开y的各项专项整治行动,有效做到监捡结合。并结合专项整治时间节点,制定具体抽检实施方案,合理分配抽检任务使有限的抽检资源发挥最大的监管效能。

严格抽验程序。要严格按照食品抽样程序实施抽样,食品要利用快检箱等快检设备,开展快检抽样,筛查涉嫌存在问题的产品,增强监督抽检的针对性;对抽取的食品样品要按相关要求采取相应措施,防止污染a实施现场封样,并做好采样记录;要求追溯来源的样品要现场索取相关资料,确保抽验工作合法、合理和符合程序,并按照预定时限完成抽验任务,不得随意更改数据信息。

    (三)按时报送数据抽检数据均应严格按照规定的时限和规范要求进行报送。在办理中央转移地方任务、省局任务和外省各级各部门通过国家总局“食品安全抽检监测信息系统”部署的核查处置任务时,要及时开展核查处置,按时录入国家总局“食品安全抽检监测信息系统”食用农产品抽检数据应报送至“食品安全抽检监测信息系统”食用农产品直报模块。
  (四)依法核查处置监管科室收到不合格食品检验报告后,应按要求及时启动对不合格食品及其生产经营者的核查处置,并将核查处置情况及时填报“食品安全抽检监测信息系统”。收到不合格样品中含有非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的报告后,应在24小时内启动核查处置程序,存在违反行为的,依法严厉查处,需要协办的,主动与相关部门联系开展调查,发现涉嫌犯罪或涉及其他部门职责的,要及时移送移交。

(五)及时公布信息。按照总局要求每周公布本行政区域抽检信息。公布内容包括产品合格信息和不合格产品信息。其中,产品合格信息主要包括标称生产企业名称、地址,被抽样单位名称及所在省份与产品名称、规格、生产日期/批号等,并需注明该产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目,不合格产品信息主要包括标称生产企业名称与地址、商标、产品名称、生产日期或批号、规格型号、被抽样单位名称与地址、不合格项目、检验结果、检验机构和检验项目等,同时可以根据需要组织专家进行风险解读。
  县局要在门户网站开辟食品抽检公告专栏,每周四向社会公布抽检信息。 

严格工作纪律。抽样人员不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位,不得接受被抽检单位的馈赠,不得利用监督抽检工m开展有偿活动、牟取不正当利益,未经许可不得擅自泄露和发布抽检工作相关信息。

 

附件:1.鹿邑县2018年县局各相关科室抽检任务分配表  

2.食用农产品指定检验项目

    

 

 

 

鹿邑县食品药品监督管理局关于印发《鹿邑县2018年食品安全抽检计划》的通知鹿邑县食品药品监督管理局关于印发《鹿邑县2018年食品安全抽检计划》的通知鹿邑县食品药品监督管理局办公室         2018年3月14日印发



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