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关于2017年第三季度食品安全督查情况的通告

时间:2018-01-05 16:09:04   作者:   来源:   阅读:224   评论:0
内容摘要:      鹿食药监餐〔2017〕33号  鹿邑县食品药品监督管理局关于2017年第三季度食品安全督查情况的通   告 局属各科室、二级机构及各乡镇食品药品监督...

 

 

 

 

 

 

鹿食药监餐2017〕33号

 

 

鹿邑县食品药品监督管理局

关于2017年第三季度食品安全督查情况的通   

 

局属各科室、二级机构及各乡镇食品药品监督管理所:

加强餐饮服务食品安全监管,落实日常监管责任,根据总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》、省局《关于推行“双随机一公开”加强事中事后监管工作的实施意见N和《食品安全飞行检查工作制度试行和《2017年度鹿邑县餐饮服务食品安全督查计划》要求2017年101216a,县食品药品监管局分3个督导组,对各乡镇办事处进行第三季度食品安全曰寂挪橹卫砉ぷ鹘行专项督导。

    督导组采取明查暗访,每个督导组利用四天时间,随机抽查4个食药监所,一个食药监所所属乡镇检查1敬老院、2小餐饮,2家下乡承办酒宴的饭店、2学校食堂。分别督导检查了赵村乡、试量镇、邱集乡高集乡唐集乡、穆店乡杨湖口乡贾滩镇,任集乡张店镇涡北镇产业集聚区。共抽取各类餐饮单位60家,其中敬老院福利机构及学校托幼机构食堂24家。

 针对本次督查中餐饮单位存在的问题,鹿邑县食品药品监督管理局已移交当地食品药品监督管理依法处理。属地食品药品监管已责令相关餐饮单位限期改正或停业整顿,对涉嫌违法的问题依法查处。

  特此通告。

 

鹿邑县食品药品监督管理局

2017年10月20日

 

2017年第三季度餐饮服务食品安全督查问题清单

 

 

 

 

 

 

2017年第三季度餐饮服务食品安全督查问题清单

序号

检查餐饮单位              (学校食堂)名称

法定代表人(负责人或陪同检查人

地址

现场检查涉嫌问题记录

1

鹿邑县赵村乡丁福振饭店

丁福振

赵村乡丁铺村

1许可证悬挂不符合要求

2未设置拖把等清洁工具、用具的清洗水池

3没有刀、菜墩专用存放架

4原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识

5备餐间或供餐间个别紫外灯损坏未及时更换

2

鹿邑县赵村乡中心学校

刘涛   

河南省鹿邑县赵村乡赵村村

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混放

3

鹿邑县聚香阁饭店  

顾军伟  

赵村乡杨保庙

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入a处未设置独立的洗手、消毒、更衣设施

3水池无明显标识标明其用途

4加工场所案板上的肉类和蔬菜类h配区域无标识

5没有刀、菜墩专用存放架

4

鹿邑县赵村乡东英小学 

晋连英 

鹿邑县赵村乡轩庄行政村

1无从业人员晨检制度

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

5

鹿邑县赵忠杰饭店 

赵忠杰 

鹿邑县赵.乡孙鲁英庄

1专间的内外门不能自动关闭

2水池无明显标识标明其用途

3专间废弃物容器为手动开启式

4加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

5t有刀、菜墩专用存放架

6未提供委托的集中清洗消毒服务单位资质及消毒合格证明

6

鹿邑县冯银川饭店 

冯银川 

鹿邑县赵村乡赵村北头311国道南

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混放

7

赵村乡敬老院

罗海威

赵村乡赵东行政村311国道南200

1水池无明显标识标明其用途

2专间废弃物容器为手动开启式

3加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

8

鹿邑县试量镇敬老院

杨广伟

鹿邑县试量镇任庄清水河西

1没有刀、菜墩专用存放架

2专间废弃物容器为手动开启式

9

鹿邑县试量镇实验小学   

丁有良   

鹿邑县试量镇

储存室内应有通风设施

留样量个别不够

10

鹿邑县试量镇私立留守小学

张福涛

鹿邑县试量镇崔大庄行政村

1专用操作场所入口处未设置洗手、消毒设施

2没有刀、菜墩专用存放架

11

鹿邑县试量玉峰传统风味菜馆

丁灿令

试量镇建设路办事处大朱庄村东头

1没有刀、菜墩专用存放架

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

12

鹿邑县福万家大酒店

丁爱花

试量胡小楼行政村时各寨东头路东

1没有刀、菜墩专用存放架

2水池无明显标识标明其用途

3加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

13

鹿邑县家宴人和饭店

段陆军

鹿邑县试量镇曹庄行政村210省道路东

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入口处未设置洗手、消毒、更衣设施

 

3专间内无独立空调

 

4专间废弃物容器为手动开启式

 

5没有刀、菜墩专用存放架

14

鹿邑县试量崔付领饭店  

崔付领  

鹿邑县试量镇崔大庄行政村西头路南

1专间的内外门不能自动关闭

2没有刀、菜墩专用存放架

3无计量工具用于食品添加剂的使用

4使用的食品添加剂未进行公示

15

鹿邑县宝玉饭店   

段建立   

鹿邑县邱集乡邱集大街路西

1专用操作场所入口处未i置洗手、消毒设施

2没有刀、菜墩专用存放架

16

邱集乡大王庄幼儿园 

樊伟 

邱集乡大王庄村

1三防设施不好

2没有刀、菜墩专用存放架

17

鹿邑县邱集乡敬老院   

徐修金  

鹿邑县邱集乡胡堂

1三防设施不好

2没有刀、菜墩专用存放架

18

鹿邑县李杰烩面馆   

李杰    

河南省邱集乡邱集大街路西

1专间的内外门不能自动关闭

2没有刀、菜墩专用存放架

19

鹿邑县张艳坤饭店    

张艳坤    

鹿邑县邱集乡连堂

1食品未离墙离地分类存放

2没有刀、菜墩专用存放架

20

鹿邑县富军饭店     

段超     

鹿邑县邱集乡邱集大街路西

1未开展明厨亮灶活动

21

鹿邑县邱集乡私立新村小学

张玉英 

鹿邑县邱集乡宋楼行政村

1没有刀、菜墩专用存放架

22

鹿邑县高集乡中心小学

张建厂

鹿邑县高.乡马炉村

1未开展明厨亮灶活动

2没有刀、菜墩专用存放架

23

鹿邑县高集乡前柳河小学 

王彦斌 

鹿邑县高集乡前柳河村

1许可证悬挂不符合要求

2未设置拖把等清洁工具、用具的清洗水池

3没有刀、菜墩专用存放架

4原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识

5备餐间或供餐间个别紫外灯损坏未及时更换

24

高集乡敬老院

郭俊

高集乡南环路西段

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混放

25

鹿邑县高集卫华饭店

王卫华

鹿邑县高集乡新王行政村小王楼村

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入口处未设置独立的洗手、消毒、更衣设施

3水池无明显标识标明其用途

4加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

5没有刀、菜墩专用存放架

26

鹿邑县高集国杰农家院饭店

秦国杰

鹿邑县高集乡许各行政村宁庄

1.无油烟净化设施

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

27

鹿邑县后柳河饭店

秦帅旗

鹿邑县高集乡后柳河

1专间的内外门不能自动关闭

2水池无明显标识标明其用途

3专间废弃物容器为手动开启式

4加工场a案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

5没有刀、菜墩专用存放架

6未提供委托的集中清洗消毒服务单:资质及消毒合格证明

28

鹿邑县唐集新南街饭店 

宋平心 

唐集南大街西侧

未发现明显问题

29

鹿邑县唐集君悦楼酒楼

周军振

唐集乡二门路东

1食品未离墙离地分类存放

30

2没有刀、菜墩专用存放架

31

山东高速服务区管理有限公司许亳路鹿邑服务区

王绍峰

永登高速许亳路段K116+360米处

1未开展明厨亮灶活动

32

鹿邑县唐集王国彬饭店     

王国彬     

唐集乡高唐路南侧(朱庄东北)

1没有刀、菜墩专用存放架

33

鹿邑县唐集乡中心学校

王勉仁

河南省鹿邑县唐集乡唐集村

1未开展明厨亮灶活动

2没有刀、菜墩专用存放架

3专间的内外门不能自动关闭

34

唐集乡敬老院

蔡建兵

唐集乡王门行政村刘庄

1没有刀、菜墩专用存放架

2水池无明显标识标明其用途

3加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

35

鹿邑县唐集乡私立东方忠豪小学

王国才

鹿邑县唐集乡套犁王行政村小套犁庄

1没有刀、菜墩专用存放架

2专间废弃物容器为手动开启式

3专间的内外门不能自动关闭

36

鹿邑县穆店乡程刘饭店

李玉杰 

穆店乡程刘行政村康王庄

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入口处未设置洗手、消毒、更衣设施

3专间内无独立空调

4专间废弃物容器为手动开启式

5没有刀、菜墩专用存放架

37

穆店乡解堂老猛饭店

宋小娃

穆店乡解堂村路南宋庄

1专间的内外门不能自动关闭

2没有刀、菜墩专用存放架

3无计量工具用于食品添加剂的使用

4使用的食品添加剂未进行公示

38

鹿邑县牛氏休闲渔业中心 

周萍萍 

穆店乡王安行政村王安

1专间的内外门不能自动关闭

2没有刀、菜墩专用存放架

3无计量工具用于食品添加剂的使用

4使用的食品添加剂未进行公示

39

鹿邑县穆店乡国旗幼儿园 

李国奇 

河南省鹿邑县穆店乡岳庄村

1专用操作场所入口处未设置洗手、消毒设施

2没有刀、菜墩专用存放架

40

鹿邑县穆店乡中心学校

刘军

鹿邑县穆店乡穆店村

1.三防设施不完善

2没有刀、菜墩专用存放架

41

 

鹿邑县穆店国宴饭店

燕银想

鹿邑县穆店乡穆店中心校大门东侧

1食品未离墙离地分类存放

2没有刀、菜墩专用存放架

3无计量工具用于食品添加剂的使用

4使用的食品添加剂未进行公示

5未开展明厨亮灶活动

42

鹿邑县穆店敬老院

刘新志

鹿邑县穆店乡许楼行政西侧

1没有刀、菜墩专用存放架

2、三防设施不完善

43

鹿邑心脑血管医院

田振丰

杨湖口镇杨虎头行政村田楼

1未开展明厨亮灶活动

2没有刀、菜墩专用存放架

44

鹿邑县英才初级中学第三校区 

王景奇 

杨湖口镇李油坊村

1未开展a厨亮灶活动

2未设置拖把等清洁工具、用具的清洗水池

3没有刀、菜墩专用存放架

4原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识

5备餐间或供餐间个别紫外灯损坏未及时更换

45

鹿邑县杨湖口乡第三初级中学校

张思昀

鹿邑县杨湖口镇杨湖口村

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混放

46

鹿邑县李油坊饭店 

苏健全 

鹿邑县杨湖口镇李油坊村

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入口处未设置独立的洗手、消毒、更衣设施

3水池无明显标识标明其用途

4加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

5没有刀、菜墩专用存放架

47

鹿邑县聚满堂饭店

王喜君

鹿邑县杨湖口镇杨虎头集北头

1.个别从业人员无健康证

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

48

鹿邑县杨湖口梁堂饭店 

梁县委 

鹿邑县杨湖口镇郭奶庙行政村梁堂村

1专间的内外门不能自动关闭

2水池无明显标识标明其用途

3专间废弃物容器为手动开启式

4加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

5没有刀、菜墩专用存放架

6未提供委托的集中清洗消毒服务单位资质及消毒合格证明

49

杨湖口敬老院

刘新建

杨湖口李油坊村北

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混l

50

鹿邑县贾滩镇私立小孟庄小学  

冯志敏  

鹿邑县贾滩镇王统行政村

1、三防设施不完善

51

鹿邑县贾0镇阳光寄读小学

孙素勤

鹿邑县贾滩镇任堂村

1、没有安装互联网+明厨亮灶

52

贾滩镇敬老院

马艳丽

贾滩镇政府所在地西北300米处

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混放

53

鹿邑县启志饭店

王启志

鹿邑县贾滩桥北路东

1.个别从业人员N健康证

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

4加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

54

鹿邑县战伟饭店

孙玉领

鹿邑县贾滩乡任堂行政村

1没有刀、菜墩专用存放架

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

55

鹿邑县贾滩老七饭店

付占稳

鹿邑县贾滩镇槐树李行政村烟叶站西侧

1没有刀、菜墩专用存放架

2水池无明显标识标明其用途

3加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

56

鹿邑县知味楼饭庄

庄爱启

鹿邑县贾滩集西头路南

1没有刀、菜墩专用存放架

2专间废弃物n器为手动开启式

3专间的内外门不能自动关闭

57

鹿邑县海山大酒店 

陈海山 

任集十字街东路南

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入口处未设置洗手、消毒、更衣设施

3专间内无独立空调

4专间废弃物容器为手动开启式

5没有刀、菜墩专用存放架

58

鹿邑县顺鑫阁大酒店 

代鑫 

任集乡白果村

1专间的内外门不能自动关闭

2没有刀、菜墩专用存放架

3无计量工具用于食品添加e的使用

4使用的食品添加剂未进行公示

59

鹿邑县小胡农家餐厅 

位红军 

鹿邑县任集乡小胡行政村小胡

未发现明显问题

60

鹿邑县任集乡陈记东北大馅饺子馆 

陈丽英 

鹿邑县任集大街南段路西

1专用操作场所入口处未设置洗手、消毒设施

2没有刀、菜墩专用存放架

61

鹿邑县任集乡武店小学

武成伟

鹿邑l任集乡武店行政村

11、没有安装互联网+明厨亮灶

2没有刀、菜墩专用存放架

62

鹿邑县任集乡私立锦绣小学

王业勋

鹿邑县任集乡沙土集村

1食品未离墙离地分类存放

2没有刀、菜墩专用存放架

63

 

任集乡敬老院

孙成忠

任集乡任集村

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混放

64

鹿邑县起来饭店

孙起来

鹿邑县张店镇杜集行政村北头路西

1未开展明厨亮灶活动

2没有刀、菜墩专用存放架

65

鹿邑县喜德饭店 

晋从军  

鹿邑县张店镇贾庄村北地S210省道东侧

1许可证悬挂不符合要求

2未设置拖把等清洁工具、用具的清洗水池

3没有刀、菜墩专用存放架

4原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识

5备餐间或供餐间个别紫外灯损坏未及时更换

66

鹿邑县承恩饭店

李高伟

鹿邑县张店镇李三关行政村李堂

1食品未离墙离地分类存放

2冰箱内食品生熟混放

67

鹿邑县张店乡中心学校  

房涛

河南省鹿邑县张店乡张店村

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入口处未设置独立的洗手、消毒、更衣设施

3水池无明显标m标明其用途

4加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

5没有刀、菜墩专用存放架

68

鹿邑县张店乡私立文博小学

徐彩霞 

鹿邑县张店乡西谢行政村

1无从业人i晨检制度

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

69

鹿邑县农家美食饭店

谢兰元

鹿邑县西谢楼行政村北地

1专间的内外门不能自动关闭

2水池无明显标识标明其用途

70

张店镇敬老院

闫霞

张店镇政府

1专间废弃物容器为手动开启式

2加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

3没有刀、菜墩专用存放架

71

鹿邑县快乐星汉堡店 

李洪杰 

鹿邑县宁鹿时代广场

未发现明显问题

72

鹿邑县涡北镇吉祥饭店

任世界

涡北镇付湾行政村

1没有刀、菜墩专用存放架

2水池无明显标识标明其用途

3专间的内外门不能自动关闭

73

真源万寿阁老年公寓

赵勇

鹿邑县产业集聚区姚庄行政村

1没有刀、菜墩专用存放架

2水池无明显标识标明其用途

3加工场所案板上的肉类和蔬菜类切配区域无标识

74

鹿邑县酸菜黑鱼烩面馆

谭献礼

鹿邑县涡北镇付桥北头d西

1没有刀、菜墩专用存放架

2专间废弃物容器为手动开启式

3专间的内外门不能自动关闭

75

鹿邑县涡北镇兴农食府

孙莉莉

鹿邑县涡北镇付桥

1专间的内外门不能自动关闭

2专间入口处未设置洗手、消毒、更衣设施

3专间内无独立空调

4专间废弃物容器为手动开启式

5没有刀、菜墩专用存放架

76

鹿邑县鸣鹿中学

高光乾

鹿邑县工业园区商临公路东侧

1专间的内外门不能自动关闭

2没有刀、菜墩专用存放架

3无计量工具用于食品添加剂的使用

4使用的食品添加剂未进行公示

77

鹿邑县聋哑学校 

张勇 

河南省鹿邑县涡北镇涡北村

1未开展明厨亮灶活动

78

鹿邑县实验中学

杜俊

河南省鹿邑县卫真办事处卫真路中段66

1专用操作场所入口处未设置洗手、消毒设施

2没有刀、菜墩专用存放架

79

鹿邑县涡北镇中心学校

杨自勇

河南省鹿邑县涡北镇老庄村

1专间的内外门不能自动关闭

2没有刀、菜墩专用存放架

80

鹿邑县李记脊骨总店一分店 

陈东 

鹿邑县博德路西段

1食品未离墙离地分类存放

2没有刀、菜墩专用存放架

81

鹿邑县新生手抓鸡饭店

陈娜

鹿i县博德路西段

1没有刀、菜墩专用存放架

82

鹿邑县齐记海鲜港

齐玉杰

鹿邑县博德路西段

1未开展明厨亮灶活动

2没有刀、菜墩专用存放架

83

鹿邑县小黄牛自助火锅店 

张松涛 

鹿邑县财源路中段

1食品未离墙离地分类存放

84

鹿邑县口福居火锅店 

郭利用 

鹿邑县杨园路

1没有刀、菜墩专用存放架

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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